金柑ジャム


金柑が好きーもっと食べたいなぁと言っていたら
夫が1キロの大袋入りの金柑を買ってきました((+_+))

いくら好きでもそんなにあったら飽きます。。。
冷蔵庫で瀕死状態の金柑。
もったいないのでジャムにしました。

本当はもう少し細かく刻んで煮るはずが、四つ切にして種を取ったところで・・・もう面倒だわぁー。
まぁ、このまま煮ちゃおう~と煮たのでこんな感じになってしまいました。

全然ジャムっぽくないです^^;

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でも皮が柔らかいので、よしとしましょう。

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味も苦味がなくて、これはこれで美味しい♪

風邪予防にもいいっていうし。
ヨーグルトに入れてせっせと食べようっと。
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by mianko-piano | 2008-02-19 11:47 | ひとりごと
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